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€50.00

Ensalada de pollo, manzana, nueces, cherrys y salsa tártara.

Ensalada de foie micuit, rayado, jamón de pato, manzana y cebolla crispy. (*)

Carpaccio de picaña madurada a 90 días, parmesano y rúcula.

Jamón ibérico cebo con pan rústico y tomate preparado. (***)

Udón salteados al wok con verduritas y salsa yakisoba. (*)

Arroz con kokotxas de bacalao, sithakes y salsa romesco.

Dados de merluza frita con piquillos asados a la leña. (*)

Pan mollete plancheado, tartar de atún, cebolla roja y salsa sriracha. (*)

Ajoarriero al estilo Merca’o con su huevo frito.

Hamburguesa de vaca pirenaica, canónigos, bacon y camembert. (***)

Chuleta de cerdo madurada "Maskarada", chimichurri y patatas paja.

Carrilleras de ternera guisadas al vino tinto con parmentier de patata.

Manitas de cerdo a la plancha, cremoso de amaretto y salsa de choriceros.

Queso Idiazabal ahumado y Roncal.

“Pantera rosa”. (*)

Nuestra tarta de queso más golosa con “dulce de leche”. (*)

Brownie de chocolate con salsa de caramelo y helado de vainilla (*)

“El marscarpone que me pone”. Tiramisú (*)

Cremoso de brioche, helado de choco blanco y migas de chocolate. (*)

Pan, vinos Finca Legardeta (1/2 botella p.p) y café incluidos.
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(*) No apto para celiacos. (**) Apto con soja sin gluten. (***) Apto, pero sin pan.

Postres: (*) No apto para celíacos. (**) Sin crumble.

50.00€ IVA incluido